Description et détails des arts du meunier, du...

Monografías Description et détails des arts du meunier, du vermicelier et du boulenger : avec une histoire abrégée de la... (1767.) - Malouin, M

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Sección: Monografías

Título: Description et détails des arts du meunier, du vermicelier et du boulenger : avec une histoire abrégée de la boulangerie, & un dictionnaire de ces arts / par M. Malouin.

Autor: Malouin, M

Publicación: [S.l. : s.n.], 1767.

Descripción física: IV, 340 p., X h. de grab. ; Folio

Notas: Pertenece a: "Description des arts et metiers, faite ou approuvées par ... l' Academie Royale des Sciences". Paris: chez Desaint & Saillant, 1761-1789 (Brunet, 10217)
Sign.: [ ]², A-Z², 2A-2Z², 3A-3Z², 4A-4Q²
Las h. de grab. calc. entre p. 308-309

Materia / lugar / evento: Pan - Elaboración - Tratados, manuales, etc

Otros autores: Academie Royale des Sciences, ed. lit

Tipo de publicación: Libros Libros

Derechos: Sen obxecto dixital asociado

Otros temas relacionados: Elaboración Tratados, manuales, etc Pan

Ejemplares:

Biblioteca Casa Consulado - A Coruña

Notas: Enc. con otra obra de la misma col. formando un v. facticio

Encuadernación:
Enc. pasta española.